Les filtres :

Actualités

Terra Vita Vinum adopte la technique du tressage...

Terra Vita Vinum adopte la technique du tressage.....

La technique du tressage... Afin de limiter le rognage mécanique qui "agresse" la vigne nous expérimentons le tressage dans certaines parcelles, cette méthode supprime le rognage et permet d'indiquer à la vigne de ne pas produire de nouvelles feuilles mais de rester dans une dynamique fructifère pour nous livrer des raisins plus qualitatifs.

Date23/07/2020
categorieActualités
Rouge de schiste 2018 : une nouvelle cuvée chez Terra Vita Vinum...

Rouge de schiste 2018 : une nouvelle cuvée chez Te...

Après 18 mois d'élevage, nous avons mis en bouteilles notre Anjou Brissac 2018. A l'instar de la nouvelle dénomination de l'appellation a elle aussi bénéficié d'un relooking avec une bouteille cirée, une nouvelle étiquette et un nouveau nom : Rouge de schiste. Pour en connaître d'avantage sur cette cuvée d'assemblage, vous trouverez sa fiche technique en cliquant ici.

Date06/07/2020
categorieActualités
Un nouveau né chez Terra Vita Vinum : le Rock & schiste blanc 2019 !

Un nouveau né chez Terra Vita Vinum : le Rock & sc...

Afin de donner une nouvelle empreinte au domaine, nous avons vinifié un nouveau type de vin : un blanc de macération. Issue de vieilles vignes de chardonnay, la cuvée "Rock & schiste" blanc 2019 est notre grain de folie de l'année ! Si vous voulez en découvrir davantage cliquez ici Vous pouvez aussi venir au caveau pour le déguster.

Date26/06/2020
categorieActualités
Fin des ébourgeonnages : merci à l'équipe de choc !

Fin des ébourgeonnages : merci à l'équipe de choc...

Vendredi dernier, se sont terminés les ébourgeonnages. Depuis la fin du mois d'avril, une équipe de 15 saisonniers, encadrée de mains de maître par Virginie, parcourait les vignes du domaine Terra Vita Vinum pour éliminer les pousses indésirables et sélectionner les meilleurs brins. L'objectif de cette opération ? Réguler les rendements pour produire de vins de grande qualité. C'est dans la bonne humeur qu'ils se sont quittés autour d'un repas festif. Prochain rendez-vous les vendanges !

Date09/06/2020
categorieActualités
Le printemps bat son plein... Pas de répit pour l'équipe de Terra Vita Vinum !

Le printemps bat son plein... Pas de répit pour l'...

Dans les vignes, la taille est terminée, les feuilles s'épanouissent, les premières grappes apparaissent, le travail du sol et les premières pulvérisations biodynamiques protègent la vigne et réactivent la vie des sols. Pour la première fois, Ursule, cheval de trait du marais Poitevin, est venu prêter main forte à l'équipe de désherbage mécanique dans notre parcelle des Rogeries. En début de semaine, les premiers saisonniers sont arrivés pour les travaux en vert : avec plusieurs jours d'avance,...

Date29/04/2020
categorieActualités
Nos nouvelles cuvées Large soif 2019 sont maintenant disponibles !

Nos nouvelles cuvées Large soif 2019 sont maintena...

Le confinement se poursuit, mais cela n'empêche pas l'activité du domaine de se poursuivre tant à la vigne qu'à la cave. Nos deux cuvées Large soif 2019 (rouge et blanc), nouveaux bébés du domaine sont maintenant disponibles à la vente. "Large soif" est une expression de Paul Bocuse à qui nous rendons hommage. Côté blanc : notre fameux Chauvigné change de nom, et pour cause : la parcelle est maintenant plantée de cépages rouges ! La gourmandise est au rendez-vous pour un vrai vin de c...

Date14/04/2020
categorieActualités
Bonne pioche sur notre parcelle de Savennières

Bonne pioche sur notre parcelle de Savennières

Les outils de nos aïeux sont toujours d'actualité sur notre parcelle de Savennières. Sous le beau soleil du lundi de Pâques, la pioche s'active dans les rangs des vignes de la Bigottière.

Date14/04/2020
categorieActualités
Ursule au travail sur la parcelle des Rogeries !

Ursule au travail sur la parcelle des Rogeries !

Le risque de gel est passé. Ursule attaque le décavaillonnage sur la parcelle des Rogeries !

Date03/04/2020
categorieActualités
Première mise en bouteille millésime 2019 : Large soif blanc

Première mise en bouteille millésime 2019 : Large...

La première mise du cru 2019 : Large soif blanc. L'équipe Terra Vita Vinum manifeste sa bonne humeur ! Il faut attendre maintenant début avril pour démarrer la campagne de commercialisation.

Date28/02/2020
categorieActualités
Dossier spécial Revue des vin de France : Révolution orange

Dossier spécial Revue des vin de France : Révoluti...

La Revue des Vins de France publie un dossier spécial Révolution Orange : Pourquoi les vins de macération plaisent aux jeunes et nouveaux amateurs ? *"Apporter du plaisir Tout nouveau, tout beau, le fantasme n'a qu'un temps. Passé l'effet de surprise, on peut considérer le blanc de macération comme un vin à part entière, porteur d'un message complexe : du fruit, du terroir, de l'homme. Le spectre est large. Si certains possèdent des tanins qui les apparentent aux rouges, d'autres se goûten...

Date21/02/2020
categorieActualités

Recevez notre newsletter

Contact

Vous pouvez nous contacter
au 02 41 78 72 13
ou par email : bienvenue@terravitavinum.fr

Vous pouvez nous rendre visite
Terra Vita Vinum
Chauvigné, route de Denée
49610 Mozé-sur-Louet

Dégustation et vente au domaine
du lundi au vendredi
9h30 - 12h30 et 14h - 18h30 - Fermeture exceptionnelle le vendredi 1 novembre, le samedi 2 novembre et le lundi 11 novembre
le samedi
9h30 - 12h30 et 14h - 18h30
Dégustation sur rendez-vous uniquement