Guide des meilleurs vins de France 2021 : Terra Vita Vinum à l'affiche

Comme chaque année le guide de la Revue du Vin de France tant attendu des oenophiles est sorti et dresse la liste des meilleurs domaines région par région.
Terra Vita Vinum est à l'honneur, avec 8 références mises en avant.
Voici un extrait du guide :

Terra Vita vinum (1 étoile)
"Les 2019, premier millésime depuis la reprise, gardent la précision que l'on connaît, tout en offrant un fruit un peu plus libre. L'apport de demi-muid et la réduction des doses de soufre semblent porter leurs premiers fruits. Des habillages hauts en couleurs, un blanc de macération et une soléra arrivent... A suivre donc.

Les Vins à l'affiche :

• La folie joyeuse des nouveaux propriétaires se traduit surtout dans le Rock & schiste, original chardonnay orange (blanc de macération), plutôt bien mené entre tannicité et bouquet floral. Un délicieux vin pour des fromages bleus. (noté 91/100)
• Il faudra être plus patient pour ouvrir la Bigottière, Savennières fin et puissamment amer, qui se détendra après un an dans votre cave. (noté 92/100)
• La parcelle de rhyolithes des Rogeries s'affirme avec davantage de raffinement fumé et de profondeur. Un beau blanc identitaire pour la garde. (Coup de coeur RVF, noté 93/100)
• Terre de 3 conserve le style classique que nous lui connaissons. Issu d'un assemblage de trois terroirs (schistes, rhyolites et quartz), voici un blanc droit et épuré dont la fermeté rafraîchit ce millésime solaire. (noté 90/100)
• L'historique Chauvigné devient Large soif, chenin vif et tonique enveloppé d'une légère sucrosité appétante. (noté 88/100)
• Le Chant de la pierre 2019 est un passionnant gamay, dont le fruit fringant et floral (macération partielle en grappes entières) offre un généreux parfum de mûre. (noté 91/100)"
• Il faudra attendre une année pour déboucher Rouge de schiste (cabernet franc et cabernet sauvignon). (noté 89/100)
• En rouge, Large soif se montre tout aussi gourmand et juteux. (noté 88/100)''