Gamme
ParcellairesAppellation
Vin de France
Millésime
2020Géologie
Altération de schiste, schiste vert à pourpré.Encépagement
Jus de cabernet franc fermenté issu d'une vendange manuelle (plateau 1 rang de 8 kg seulement).Mode de culture
La culture de nos vignes est menée de façon traditionnelle et sélective, l’entretien du sol est mécanique, sans désherbage chimique.Vinification
Cette cuvée est le fruit d’une macération en grappe entière. 10 mg/L de sulfites ajoutés à la mise. Elevage de 21 mois en barrique et 18 mois en bouteille.Analyse
Sulfites : total 30 mg/L
Alcool : 13% vol
Commentaires de dégustation
Chez Terra Vita Vinum, « nous cultivons la vigne dans le respect de la biodiversité et mettons tout en oeuvre pour élaborer des vins de terroir avec la plus grande transparence pour livrer des émotions uniques ». Rappelons à cette occasion que nos vins sont au plus près de ce que la nature nous livre. Chaque cuvée est donc une oeuvre unique, jamais réalisée auparavant, et qui ne le sera jamais plus.
L’esprit de cette cuvée est d’utiliser l’élevage long pour permettre de passer le cap de la prédominance du goût « variétal » pour laisser place à une expression minérale plus complexe reflétant les caractéristiques d’un terroir unique.
Conseils
Servir à 13°C. pour déguster entre 16 et 17°C.
Garde : longue
Contact
Vous pouvez nous contacter
au 02 41 78 72 13
ou par email : bienvenue@terravitavinum.fr
Vous pouvez nous rendre visite
Terra Vita Vinum
Chauvigné, route de Denée
49610 Mozé-sur-Louet
Dégustation et vente au domaine
du lundi au vendredi
9h30 - 12h30 et 14h - 18h30 - Fermeture exceptionnelle le vendredi 1 novembre, le samedi 2 novembre et le lundi 11 novembre
le samedi
9h30 - 12h30 et 14h - 18h30
Dégustation sur rendez-vous uniquement
