Rouge de schiste - 2019

Commentaires de dégustation

Chez Terra Vita Vinum, « nous cultivons la vigne dans le respect de la biodiversité et mettons tout en oeuvre pour élaborer des vins de terroir avec la plus grande transparence pour livrer des émotions uniques ». Rappelons à cette occasion que nos vins sont au plus près de ce que la nature nous livre. Chaque cuvée est donc une oeuvre unique, jamais réalisée auparavant, et qui ne le sera jamais plus.

L'esprit de cette cuvée était de réaliser un Anjou Brissac, d'un nouveau style, pour célébrer la nouvelle dénomination de l'appellation !
Le nez laisse imaginer des cabernets franc et sauvignon mûrs à point. En bouche, on apprécie les tanins souples et un bel équilibre. Après les notes très marquées de fruits rouges et noirs, la finale procure une réelle sensation de fraîcheur.